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望湘園股票掛牌轉讓，新三板成餐飲融資救命稻草解讀 10 月 10 日，望湘園（上海）餐飲管理股份有限公司股票正式掛牌新三板進行轉讓。 至此，望湘園成為繼百富餐飲、紫羅蘭、粵珍小廚和優格花園后，第五家成功登陸新三板的餐飲企業。 在當前的資本寒冬中，新三板是否將成為......
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600員工里30個合伙人？揭秘餐飲黑馬的人才魔法！毫無疑問，90后，甚至95后員工已經開始占領餐廳案??當下這些60、70后餐館boss們發現：那些家伙簡直和自己就不是一個物種。 “爺不伺候了。” 經常有90后員工撂下一句話，連工資都不結算就直接消失在茫茫人海，只剩老板傻傻......
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4位江陰青年廚師的創業經:實篤篤真本事 華麗麗好創意上月,2015年世界廚師聯合會亞太地區主席峰會在華西村舉行,江陰中青年廚師們得以零距離和各國廚藝大師切磋交流。記者了解到,他們中不乏創業好手,他們的經驗和感受如何,不妨一起來看看。 江陰點心在他手里變出驚喜 蔣飛,85后,是......
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顧客銀行卡被盜刷 竟是餐廳跑菜員將POS機改裝號稱“拆機自毀”的POS機 為何神不知鬼不覺被跑菜員改裝了 紹興銀泰城Uncle 5餐廳銀行卡盜刷案背后，有個鮮為人知的內幕 犯罪嫌疑人偷偷潛入紹興銀泰城內的Uncle 5餐廳打工，伺機偷出POS機完成改裝，然后盜取顧客銀行卡信息，......
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劉廣偉：中國廚界不缺“大師”缺匠心求匠先求心，秉持匠心，方成匠人。何為匠心?在我看來，匠心源自于“三心合一”，即專心、平心、恒心。 首先，要有精益求精的專心。專心，指用心專一，一心不二。做任何事情，唯有心無旁騖、排除外界干擾，才能關注當下，達到......
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嘉和一品劉京京：是否兩情相悅決定餐飲O2O的成敗O2O是否成功的關鍵是要看線下實體經濟與線上互聯網的結合到底是雙方兩情相悅，還是資本在包辦婚姻?也就是這種結合是不是各有需求，優勢互補?是不是有效降低了交易成本?提升了交易效率?提高了消費者滿意度?而同時這種結合是否......
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荷蘭最丑麥當勞逆襲為全球最酷門店？荷蘭鹿特丹一家麥當勞，被當地人稱為“全城最丑的建筑”----其實也沒那么夸張，它只是一座普通的玻璃房子，這樣的建筑存在于大都市，想必沒有任何的違和感，不過鹿特丹居民的審美水準比較高，這間麥當勞門店緊貼著百年建筑加......
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餐廳新玩法 讓客人給服務員發工資近日，小編發現帝都、魔都很多家媒體都在不約而同的報道一家叫做“很久以前”的餐飲企業，為什么呢?因為這家餐飲企業開啟了主動給客人要小費，尋求打賞的先河。引得眾多同行紛紛側目表羨慕，也動了在自己店里實行打賞的小心思......
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叫個鴨子：0成本變估值過億的兩個品牌就靠這3個秘密...營銷第一步：起名字 其實一個好的品牌，首先得有一個好的名字，而營銷的第一步也恰恰就是起名字! 公司的“顏值”由名字決定。在現實世界中，一旦貼上“高顏值”的標簽，就會讓人更想了解一個人的內在。——這才是人性。而品牌......
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餐飲利潤真相：“粉絲”到底能帶來多少業績？餐飲業每天面對嚴酷的挑戰，時間一到店門一開，誰也不知道當天營業會有什么結果。看著街上車水馬龍，人來人往，隨時司能有生意送上門，好像商機無窮無盡;但是客人揣著鈔票。懷著想法，任何人又掌握不了他們的消費意向。最后的......