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綠茶沖擊IPO遭證監會問詢預制菜占比，爭議中的產業將何去何從？在今年的央視315晚會上，個別企業用未經嚴格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉預制菜遭到曝光，這一事件再次掀起了各界對預制菜產業的廣泛關注。 筷玩思維注意到，目前，全國已經有超過20省份出臺了各自的預制菜高質量發展相關文件和......
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全球餐飲巨頭RBI集團加碼中國市場，Popeyes中國總部將落地黃浦區日前，全球餐飲巨頭——餐飲品牌國際集團“RBI集團”在中國市場宣布了兩大重要戰略舉措：RBI集團成功完成了對Popeyes中國業務的收購，并與笛卡爾資本共同向天好中國注資，總投資額達到4500萬美元。“這不僅體現了RBI集團對中......
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全國直營門店突破300家登頂湘菜連鎖TOP1，蘭湘子憑實力一騎絕塵摘要：找準細分賽道的蘭湘子，以極致的用戶思維，筑牢品牌護城河，憑實力登頂湘菜連鎖TOP1。 近年來，餐飲行業湘菜菜系發展勢頭強勁，賽道玩家眾多，市場規模增速表現亦整體高于中式正餐。 根據紅餐大數據，截至2023年9月，全......
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海底撈楊利娟卸任CEO，要去海外啃「硬骨頭」
6月21日晚間，港股上市海底撈發布公告稱，楊利娟辭任該公司執行董事及首席執行官，茍軼群獲委任為該公司執行董事及首席執行官。公告顯示，以上高管變動自2024年7月1日起生效。 同日，特海國際發布公告稱，楊利娟已獲委任為該......
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周黑鴨發生重要人事變動，創始人周富裕兼任董事長及行政總裁
新京報貝殼財經訊（記者閻俠）6月13日，周黑鴨的股價開盤即上漲。消息面上，周黑鴨發布了關于公司高層重要人事變動的公告。 公告顯示，因個人發展原因，張宇晨辭任公司執行董事、行政總裁及董事會策略發展委員會委員職務，自2......
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周黑鴨重要人事變動：總裁辭職，周富裕再次“出山”
6月12日晚，知名鹵味品牌周黑鴨宣布重要人事變動：張宇晨辭任行政總裁，周黑鴨董事會主席周富裕再次“出山”兼任。 業內人士表示，2023年業績沒達預期，是此次人事變動的重要原因。 周黑鴨多位高管發生調整 周黑鴨2023年財報......
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熟悉的中國餐飲品牌把店開到了海外
近日，海底撈菲律賓馬尼拉的門店前，消費者在排隊等位。 肖 海攝 小肥羊在柬埔寨的門店開業首日。 白 笙攝 太二酸菜魚在馬來西亞吉隆坡的門店。 王 明攝 擔心在國外品嘗不到“熟悉的味道”？如今，國內走紅的不少中國餐飲品牌......
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醫學碩士開的「中藥」面包店！藥食幸會，無界創意 | 「四氣五味」獨家采訪“熬最狠的夜，用最貴的眼霜。”朋克養生在當下的語境里再一次升級了，如今的年輕人，正“熬最狠的夜，用最補的人參。” 養生風潮盛行，年輕人一邊高喊養生口號，一邊揮霍健康的現象十分普遍。 杭州有一家面包店 「四氣五味?......
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樂視加盟漢堡王餐飲“跨界”布局，未來將釋放1000人就業崗位突破傳統業務框架，從既有高風險互聯網業務“跨界”到餐飲連鎖店，也許，樂視不是第一家，也不會是最后一家。跨界的風還是吹到了神仙公司。 5月16日，樂視網發布加盟投資漢堡王相關公告，旗下子公司未來三年將自籌一個億，在......
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商業秘密｜中國餐飲業迎來“小時代”，“小吃小喝們”搶做萬店巨頭民以食為天，2023年餐飲行業是恢復較好、強勢增長的行業，但隨著消費者的迭代，以及經濟環境的變化，國內餐飲行業也在發生一系列新變化。 近日，中國連鎖經營協會聯合美團共同公布《2024年中國餐飲加盟行業白皮書》（下稱“白......
