[摘要] 第六屆中國(guó)?蘇州美食節(jié)上，首次亮相的餐飲服務(wù)業(yè)供應(yīng)鏈對(duì)接洽談?wù)故荆�讓人眼前一亮。在此次供�?yīng)鏈對(duì)接洽談?wù)故局校�糧油、蔬菜等各種放心原料，成為客商追捧的熱點(diǎn)。在寬敞明亮的展區(qū)大廳里，人頭攢動(dòng)，展示臺(tái)上從餐飲專用油、專用大米到綠色蔬菜，讓人目不暇接，從22日起，在相城區(qū)體育館舉辦的第六屆中國(guó)?蘇州美食節(jié)上，首次亮相的餐飲服務(wù)業(yè)供應(yīng)鏈對(duì)接洽談?wù)故荆�讓人眼前一亮。兩天時(shí)間內(nèi)市民紛至沓來(lái)，領(lǐng)略餐飲食品供應(yīng)鏈最新時(shí)尚，餐飲酒店等客商爭(zhēng)相前來(lái)洽談對(duì)接，氣氛熱烈。

  據(jù)商務(wù)局有關(guān)人士介紹，首次組織的餐飲服務(wù)業(yè)供應(yīng)鏈對(duì)接洽談?wù)故局校�共匯聚21家供應(yīng)鏈企業(yè)，既有本地的，也有來(lái)自北京、廣州、宿遷等地的，連成了一條從產(chǎn)地到餐桌的完整供應(yīng)鏈。從相城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、蓮花島農(nóng)家樂(lè)旅游公司、相城區(qū)佳靈禽業(yè)專業(yè)合作社等生產(chǎn)基地，高新區(qū)錦江麥德龍限購(gòu)自運(yùn)有限公司等食材設(shè)備供應(yīng)商，到迪諾曼（蘇州）科技服務(wù)有限公司等機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)商、蘇州盒飯網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)服務(wù)商一字排開，展臺(tái)前圍滿了咨詢洽談的客商。

  健康營(yíng)養(yǎng)的餐飲新理念，成為這次美食節(jié)供應(yīng)鏈對(duì)接洽談?wù)故咀畲蟮牧咙c(diǎn)。如何用半導(dǎo)體生產(chǎn)工藝流程制作餐飲食品？迪諾曼科技服務(wù)有限公司把去年進(jìn)上海世博會(huì)服務(wù)的餐飲生產(chǎn)流程“搬”了進(jìn)來(lái)，圖文并茂的展現(xiàn)“半導(dǎo)體”生產(chǎn)流程，把“做飯”的每個(gè)步驟都精密分解形成規(guī)范，讓不少市民對(duì)這樣的“先進(jìn)做飯模式”大感興趣，吸引了本地、外地眾多客商前來(lái)洽談。

  “巨無(wú)霸”式一次性包裝的食用油，還有一袋袋大米、面粉等標(biāo)上“餐飲專用”的品牌制品，讓不少市民連稱“眼見為實(shí)，這下放心了”。在此次供應(yīng)鏈對(duì)接洽談?wù)故局校�糧油、蔬菜等各種放心原料，成為客商追捧的熱點(diǎn)。在“益海嘉里”展位前，一位飯店老板仔細(xì)研究著一款金龍魚餐飲專用油，據(jù)她介紹，22升的一次性包裝食用油，每桶價(jià)格在210元左右，和以往用的散裝油相比，每斤貴了幾毛錢。“雖然貴了點(diǎn)，不過(guò)品質(zhì)更好更安全”，她說(shuō)準(zhǔn)備“鳥槍換炮”。

  據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，兩天洽談?wù)故荆�現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行資源共享對(duì)接洽談351場(chǎng)次，簽訂供銷合同37份，食品加工設(shè)備產(chǎn)品開發(fā)合作協(xié)議一份，食材調(diào)味品、生產(chǎn)基地蔬菜、副食品等產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)在線銷售協(xié)議13份，向?qū)�接洽談客戶發(fā)放企業(yè)和產(chǎn)品資料2000多份。