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[摘要] 餐飲婚宴市場(chǎng)一直五星級(jí)酒店的領(lǐng)地，然而，近期眾多四星級(jí)酒店也開(kāi)始對(duì)成都百億婚慶市場(chǎng)蛋糕“垂涎欲滴”。業(yè)內(nèi)人士表示，盡管起步晚于五星級(jí)酒店，但對(duì)于定位大眾消費(fèi)的四星級(jí)酒店而言，這段“魚(yú)身”的市場(chǎng)潛力巨大。　

繼望江賓館、家園國(guó)際、香格里拉等五星級(jí)酒店發(fā)力搶占成都高端婚宴市場(chǎng)后，今年以來(lái)眾多四星級(jí)酒店也開(kāi)始對(duì)成都百億婚慶市場(chǎng)蛋糕“垂涎欲滴”。在短短10天內(nèi)，包括羅曼、綠洲大酒店在內(nèi)的四星級(jí)酒店相繼首次舉辦了主題“婚博會(huì)”，加入競(jìng)爭(zhēng)激烈的婚慶市場(chǎng)。

   改堂子搞宣傳四星酒店謀婚慶市場(chǎng)

   時(shí)隔三年重新于年初在成都亮相的婚博會(huì)無(wú)疑給原本火爆的成都婚慶市場(chǎng)“火上澆油”了一把。而在洲際酒店、家園國(guó)際酒店和望江賓館等高端酒店高調(diào)亮相婚博會(huì)后，“取經(jīng)”成功的四星級(jí)酒店也開(kāi)始在今年首次推出自己的主題“婚博會(huì)”，搶奪五星級(jí)酒店身后的中高端市場(chǎng)。

　 盡管沒(méi)有浪漫的草坪婚禮、奢華泳池等定制婚禮秀，但在昨日綠洲大酒店舉辦的婚博會(huì)上卻是“麻雀雖小五臟俱全”——婚慶公司、影樓、家私、家電公司的實(shí)用配置一應(yīng)俱全。

   “為了在商務(wù)會(huì)議、婚慶婚宴業(yè)務(wù)取得突破，去年我們總共投入1000萬(wàn)元打造1400平米的商務(wù)會(huì)議場(chǎng)地”。綠洲大酒店副總經(jīng)理魏建新表示，近年來(lái)持續(xù)火熱的婚慶市場(chǎng)，讓酒店在去年第一次意識(shí)到婚宴市場(chǎng)蘊(yùn)含巨大的市場(chǎng)潛力，這也是為什么酒店不僅投入巨資改建會(huì)議室、同時(shí)首推“婚博會(huì)”的重要原因，“去年我們?nèi)�年舉辦了67場(chǎng)婚禮，而根據(jù)規(guī)劃今年酒店的婚禮場(chǎng)次將較去年翻一番，預(yù)計(jì)未來(lái)婚宴占酒店的營(yíng)收也將在未來(lái)兩年由占比5%，提升至10%”。

而在一周前同樣首次舉辦“婚博會(huì)”的羅曼大酒店也非常看好婚慶業(yè)務(wù)潛力。該酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，之所以率先推出“婚博會(huì)”，就是希望用這樣的方式進(jìn)一步提升酒店在婚宴上的口碑和品牌影響力。

一桌不到2000元 價(jià)格是四星酒店優(yōu)勢(shì)

無(wú)論是“搶跑”的五星級(jí)酒店，還是剛剛開(kāi)始“起跑”的四星級(jí)酒店，星級(jí)酒店發(fā)力婚宴市場(chǎng)無(wú)疑看重的是成都超百億的市場(chǎng)蛋糕規(guī)模。

根據(jù)今年初成都婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的2011年成都人婚慶狀況調(diào)查顯示，去年成都超過(guò)14萬(wàn)對(duì)新人舉辦婚禮，而成都在2011年的婚慶消費(fèi)總額高達(dá)116億元，“花錢”居全國(guó)前三。“雖然我們沒(méi)有五星級(jí)酒店的草坪、泳池等奢華婚禮，但我們走的是親民路線，應(yīng)該能被更多的新人所接受。”

魏建新表示，目前相較于五星級(jí)酒店超過(guò)2000元一桌的酒席價(jià)格，四星級(jí)酒店的酒席價(jià)格仍在“1”字頭。

更為重要的是，這樣的價(jià)格相較于社會(huì)酒樓的價(jià)格相差不大，“試想一下，一桌多200元的價(jià)格能從一般的酒樓變到四星級(jí)酒店舉行婚禮，其實(shí)性價(jià)比很高的”。

這樣的親民策略也的確得到新人的認(rèn)可。“今年婚宴的預(yù)訂情況特別火爆，目前7月前已經(jīng)訂滿了，而即便是到年底空當(dāng)期也已經(jīng)不多了。”銀河王朝大酒店銷售經(jīng)理彭小麗表示，目前酒店的婚宴是1888元一桌起訂，“由于我們和綠洲酒店是市區(qū)僅有能接待50桌規(guī)模的婚宴場(chǎng)地，婚宴的定價(jià)又較五星級(jí)酒店有明顯優(yōu)勢(shì)，因此預(yù)訂情況特別好”。