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2012年全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式在北京舉行。國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室主任張勇指出，目前我國(guó)食品安全基礎(chǔ)還十分薄弱，應(yīng)進(jìn)一步完善政策措施，構(gòu)建食品安全誠(chéng)信引導(dǎo)和約束長(zhǎng)效機(jī)制。

6月11日至17日被確定為今年的全國(guó)食品安全宣傳周。宣傳周主題為“共建誠(chéng)信家園同鑄食品安全”。全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家糧食局、國(guó)家食品藥品監(jiān)管局、中國(guó)科協(xié)共同主辦，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社、中糧集團(tuán)承辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦。

張勇表示，對(duì)于當(dāng)前食品行業(yè)出現(xiàn)的一些道德失范、不講誠(chéng)信等問(wèn)題，應(yīng)該加以重視，增強(qiáng)道德規(guī)范和誠(chéng)信建設(shè)緊迫感，采取有效措施，努力優(yōu)化食品行業(yè)風(fēng)氣和職業(yè)道德。

張勇指出，目前我國(guó)食品安全基礎(chǔ)還十分薄弱，影響人民群眾飲食安全的突出問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，保障食品安全的任務(wù)仍然艱巨。應(yīng)進(jìn)一步完善政策措施，構(gòu)建食品安全誠(chéng)信引導(dǎo)和約束長(zhǎng)效機(jī)制，使食品行業(yè)誠(chéng)信水平穩(wěn)步提升。

一是要長(zhǎng)抓誠(chéng)信教育工作。推動(dòng)誠(chéng)信教育常態(tài)化，不斷創(chuàng)新宣教載體，廣泛開(kāi)展日常教育和集中宣教活動(dòng)，使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者處在守信光榮、失信可恥的濃厚氛圍之中。

二是要加強(qiáng)誠(chéng)信信息公開(kāi)。遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用，建設(shè)權(quán)威、便捷的誠(chéng)信信息平臺(tái)，使誠(chéng)信信息成為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的“市場(chǎng)身份證”，引導(dǎo)生產(chǎn)要素流轉(zhuǎn)和消費(fèi)選擇，形成市場(chǎng)倒逼機(jī)制，通過(guò)優(yōu)勝劣汰打造消費(fèi)者放心的良心產(chǎn)業(yè)。

三是要實(shí)行誠(chéng)信分類(lèi)監(jiān)管。各監(jiān)管部門(mén)要加快建設(shè)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信檔案，動(dòng)態(tài)更新完善誠(chéng)信信息數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信狀況實(shí)行分類(lèi)定級(jí)，根據(jù)誠(chéng)信狀況實(shí)施寬嚴(yán)相濟(jì)的差異化監(jiān)管，優(yōu)化監(jiān)管資源配置，增強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法的針對(duì)性。

四是要強(qiáng)化誠(chéng)信的社會(huì)監(jiān)督。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)等社會(huì)組織的作用，通過(guò)健全行業(yè)規(guī)范和行業(yè)公約等手段，推進(jìn)行業(yè)自我教育、自我管理、自我監(jiān)督。要進(jìn)一步建立健全食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，暢通舉報(bào)投訴渠道，調(diào)動(dòng)廣大群眾參與監(jiān)督的積極性，使食品安全違法行為沒(méi)有藏身之地。

五是要加大失信懲處力度。要進(jìn)一步深入開(kāi)展食品安全治理整頓，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，保持嚴(yán)懲重處治理常態(tài)。要完善聯(lián)合懲戒機(jī)制，積極推進(jìn)與金融、稅務(wù)、海關(guān)、保險(xiǎn)、證券等機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)誠(chéng)信信息共享，建立誠(chéng)信與利益的正向關(guān)系，形成誠(chéng)信受益、失信懲戒的激勵(lì)約束合力。

張勇強(qiáng)調(diào)，只有為消費(fèi)者提供信得過(guò)的安全食品、增強(qiáng)消費(fèi)者的消費(fèi)信心，食品產(chǎn)業(yè)才能更加健康發(fā)展，食品企業(yè)才能真正做大做強(qiáng)，從而形成食品行業(yè)“生命至上、安全為先、合法獲利、取之有道”的道德風(fēng)氣。