[摘要] 北京最大農業產業集團首農集團與韓國希杰近日簽訂合作協議，雙方將在中國開設牛排館，進軍高端餐飲市場。據悉，首家“VIPS牛排館”將于9月份在麗都商圈開業。

繼二商集團之后，北京國有企業再次聯手韓國最大的食品集團，記者昨天獲悉，北京最大農業產業集團首農集團（原“三元集團”）與韓國希杰近日簽訂合作協議，雙方將在中國開設牛排館，進軍高端餐飲市場。據悉，首家“VIPS牛排館”將于9月份在麗都商圈開業。

據介紹，合作雙方將共同出資2000萬美元組建合資公司北京首農希杰餐飲公司，其中首農控股51%，希杰持股49%。首農集團董事長張福平介紹，合資公司將引進希杰旗下“VIPS”品牌，在中國開設VIPS牛排館，采取“牛排+沙拉吧”的潮流形式。先在北京市場立穩腳跟，之后再進軍華北地區。“VIPS牛排館”計劃5年內開店100家，累計銷售額將超過40億元人民幣。

據了解，韓國希杰集團是韓國最大的生活文化集團和最大的食品公司，去年銷售額達到3000億元人民幣，其中中國市場銷售達到150億元，旗下品牌“大喜大”和“多樂之日”等深受中國消費者歡迎。“VIPS”是韓國希杰食品餐飲旗下知名品牌，在韓國開店已經超過80家，年銷售額達到30億元人民幣。

　　“首農集團在畜禽良種繁育、養殖、食品加工、生物制藥、物產物流等方面具有行業明顯優勢，同時還擁有全國最大的現代化、集約化良種荷斯坦奶牛養殖基地，并涉足肉牛的養殖，形成了育種、養殖、生產、銷售、研發、服務為一體的產業鏈，實現了從田間到餐桌的全程可追溯”，首農集團總經理薛剛表示，與希杰的合作，初期牛排將從澳大利亞進口，但是“沙拉吧”的原料將直采首農的產品。