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　  據《中國證券報》日前，由國家發改委牽頭討論的銀行卡刷卡手續費調整方案，已經獲得國務院批復。其中餐飲行業刷卡費下調已經基本定調。銀行卡業內權威人士透露，銀行卡手續費下調方案最早將于今年國慶后由各大銀行推行實施，預計最遲不會超過明年春節前夕，刷卡費率平均下降幅度將可達到40%。

　　對于餐飲、百貨等行業來說，刷卡手續費率的下調無異于雪中送炭。據中烹協數據顯示，光刷卡手續費就能吞噬掉餐飲業15%的利潤。

　　餐飲業抱怨被“高利潤”

　　據了解，目前餐飲業的刷卡手續費在所有流通企業中是最高的，每筆交易的刷卡手續費高達2%，與珠寶等奢侈品行業相當。

　　對與珠寶首飾等奢侈品行業一同被視做“高利潤”行業，餐飲界人士普遍喊冤。不少餐企老板均表示，隨著原材料、人工、房租等各項成本近年來不斷上漲，餐飲業風光不再，日子不好過才是如今的真實寫照。現在，餐飲業的純利潤普遍只有6%-8%，根本談不上什么高利潤行業。

　　今年以來我國餐飲業利潤嚴重下滑，行業增速降至9年來最低。

　　據中國烹飪協會披露的統計數據顯示，1-7月全行業平均增幅為13.1%，比商務部預計“十二五”期間16%的增長率下降了2.9%，下降幅度為18.1%。

　　“一方面，經營中的各項成本與費用增大；另一方面，社會消費信心不足，市場疲軟。”中國烹飪協會會長蘇秋成分析表示，餐飲業存在的“四高一低”問題嚴重，即各種稅費、原材料價格、人工費用、房租越來越高，企業利潤越來越低。

　　此前，中烹協曾發布預警，全國各地餐飲企業倒閉如潮，其中廈門等地區月倒閉率高達15%。

　　手續費下調餐飲業減負

　　雖然刷卡手續費率調低，將有助于餐飲商家增加盈利，但據業內人士分析，此舉對于降低物價可能不會產生直接效果。由于刷卡手續費都是由商戶承擔，因此手續費下調將直接給商戶減負。不過對消費者而言，減負有助于提高商戶布放POS機和提供刷卡服務的積極性，因此市民刷卡將更便利，用卡環境也會得到進一步改善。

　　“刷卡費率降低代表企業成本降低，我們肯定會讓利于消費者，比如加大部分菜品的優惠幅度等。”陶然居董事長嚴琦、瑜彩峰董事長潘先萬、齊齊火鍋董事長徐偉等均在接受媒體采訪中如此表示。