[摘要] “天下沒有免費的午餐”，可是最近，在江蘇徐州出現一家特別餐廳，這里沒有服務員，忙里忙外的都是志愿者。店里也沒有收銀臺，因為吃飯根本不用付錢。這家特殊的免費餐廳名叫“雨花齋素食互助餐廳”。

   

      “天下沒有免費的午餐”，可是最近，在江蘇徐州出現一家特別餐廳，這里沒有服務員，忙里忙外的都是志愿者。店里也沒有收銀臺，因為吃飯根本不用付錢。這家特殊的免費餐廳名叫“雨花齋素食互助餐廳”。

  

       一份米，三樣素菜，一碗綠豆湯，這就是徐州第一家免費午餐店--雨花齋，在開業第一天，為廣大市民提供的免費午餐。免費素食午餐，從中午11：30到12：30，免費供應一小時，不管來多少食客，都管飽，食材也都是當天采購，當天制作，算下來一頓飯成本至少一千元。

  

       雨花齋成員說，雨花齋是一個素食公益餐廳，目前在北京、上海、杭州、溫州、常州等10多個城市，開設了40多家餐廳，沒有組織關系，沒有交易，更沒有經濟利益，完全憑著各地愛心人士的善心自發形成。除了廚師，其他100多位義工都是義務服務，大家來自各行各業，有企業家、公務員、教師等等，甚至還有億萬富翁，也在這里端盤子、洗碗，為大家服務。

   

       雨花齋團隊表示，他們還準備下半年在徐州再開分店，這樣的免費午餐店，自然是開得越多越好，因為在提供素食的同時，傳遞的是一份健康、節約、感恩的理念，也希望免費午餐的健康理念能傳遞給更多的人。

   

       餐廳的免費模式能走多遠?有社會學者認為，從某種意義上說，這里不只是一個餐廳，它更像一個傳遞善念的平臺。在免費餐廳，人們感受到了善念和信任的力量，凈化心靈，調適自我。如果每個人都能成為愛的傳遞者，雨花齋的免費之路會越來越寬廣。

來源：餐飲新聞網