[摘要] 全聚德年貨特賣進駐北京高校，今年春節(jié)，全聚德集團旗下四大品牌首次全都推出了年貨產(chǎn)品，新品迭出、簡裝為主、渠道多元成為突出特色。

　　1月9日——18日，全聚德年貨特賣會將分別進駐人大、北大、清華等9所在京高校，讓進入寒假倒計時的莘莘學子足不出校，即可以優(yōu)惠價格將正宗的全聚德真空烤鴨等京味兒年貨帶回家，由此也拉開了2016年全聚德集團春節(jié)年貨銷售的序幕。今年春節(jié)，全聚德集團旗下四大品牌首次全都推出了年貨產(chǎn)品，新品迭出、簡裝為主、渠道多元成為突出特色。

　　細分客群推新品

　　今年春節(jié)，針對回家過年和旅游客群，全聚德除了繼續(xù)推出真空烤鴨系列產(chǎn)品、禮盒系列產(chǎn)品外，還新推出了京味兒小吃系列食品，包括糖葫蘆、羊羹、果脯、茯苓夾餅、豌豆黃等，讓人們把地道京味兒美食帶回家。而烤鴨和京味兒小吃的組合禮盒，一經(jīng)推出就大受歡迎，有望成為今年春節(jié)線下門店最熱銷的年貨禮盒。

　　豐澤園除了享譽京城的烤饅頭、銀絲卷、杠頭等“八大件”主副食外，還新推出了肉蒜腸、老北京肉肚、香鹵肘子、京味小香腸等8款老北京風味熟食，為百姓節(jié)日餐桌再添美味。此外，豐澤園今年還新推出“吉祥”、“如意”兩款海鮮大禮盒，內(nèi)置有野生海參、半殼扇貝、海螺片、活凍鮑魚、凍鲅魚等多款獨立包裝產(chǎn)品。據(jù)介紹，這些海鮮均產(chǎn)自威海，采用深海捕撈后直接冷凍原料，以提貨券方式進行預售，價位分別為1580元和1280元。消費者只需提前一天電話預約，即可由專業(yè)物流團隊配送上門。

　　四川飯店今年第一次推出香辣牛肉醬、川香脆竹筍、蒜蓉辣椒醬等10款辣味醬產(chǎn)品，并推出了辣味醬禮盒，送給喜好吃辣的朋友也是不錯的選擇。

　　平價簡裝唱主角

　　近兩年，隨著中央重拳整治奢侈浪費之風，返璞歸真、簡約實惠在餐飲界蔚然成風。除了海鮮外，今年全聚德集團春節(jié)年貨禮盒的價位從100元到468元都有，涵蓋高、中、低各個檔位。其中，價位在150-260元的中低檔禮盒占據(jù)一半以上。像大三角禮袋等平價簡裝禮盒、禮袋，更成為今年全聚德集團年貨銷售的重點。

　　據(jù)全聚德仿膳食品公司相關負責人介紹，今年，全聚德品牌還為天貓、京東等線上銷售渠道特別設計了五福禮盒、百年經(jīng)典禮盒等專供品種。與線下產(chǎn)品相比，線上專供禮盒內(nèi)的產(chǎn)品更為豐富，比如既有烤鴨，又有餅有醬，還配有鴨肉酥，物流的方便程度也得到了重點考慮。此外，這些專供產(chǎn)品還將參加電商組織的年貨節(jié)等大型線上促銷活動，價格上更加優(yōu)惠。

　　為方便百姓春節(jié)走親訪友，豐澤園品牌今年還推出了一款“隨心配”禮盒，消費者只需買夠78元的豐澤園產(chǎn)品，即可裝禮盒帶走。而仿膳的30余款手工糕點，也都可以隨意組合組裝，比如買夠8小盒送一個禮盒，買夠4小盒送一個禮袋等。既經(jīng)濟實惠，又滿足了消費者節(jié)日送禮需要。

　　渠道創(chuàng)新進高校

　　除了遍布全市的商場、超市，全聚德京點食品專賣店、專柜，全聚德集團旗下全部直營門店以及天貓、京東等線上銷售渠道外，今年，全聚德還創(chuàng)新營銷渠道，首次與在京9所高校進行深度合作，讓全聚德集團年貨產(chǎn)品進駐校園，為廣大師生購買正宗老字號年貨提供方便。

　　目前，寒假已進入倒計時，寒窗苦讀又一年的莘莘學子即將踏上返鄉(xiāng)歸途，他們對親人的思念和回家過年的急切愿望，統(tǒng)統(tǒng)體現(xiàn)了回家路上為父母、為親人準備的那份小小心意上。1月9日-18日，全聚德集團年貨特賣會將分別進駐人民大學、北京大學、清華大學、北京師范大學、體育大學、農(nóng)業(yè)大學、北京科技大學、北京航空航天大學、對外經(jīng)濟貿(mào)易大學9所高校，以專業(yè)的品質(zhì)服務、低于周邊市場價格的正宗產(chǎn)品引爆校園，讓校園師生足不出校就能體驗不一樣的過年總動員。

來源：餐飲吃網(wǎng)