委托企業

連鎖火鍋，100+

向總經理匯報

工作職責

1、負責公司所有門店的食品安全工作；

2、根據國家法律法規，以及餐廳的實際需求，建立健全食品安全的管理體系（包括組織架構、工作標準、稽核標準等），保障全國所有餐廳的食品安全；

3、制定食品安全專題培訓內容。內容涉及食品安全管理體系的知識、法律法規、蟲鼠害防治、餐廳的操作流程和標準等；

4、定期組織各市場負責人及相關管理人員進行培訓。定期向餐廳的管理層提供食品安全的專題培訓，夯實食品安全基礎，提高餐廳的食品安全管理水平；

5、根據食品安全稽核標準，定期組織所有餐廳進行評估、評比；

6、協助餐廳配合政府部門的相關檢查，協助餐廳解決相關問題；

7、配合供應鏈相關工作。

任職要求

1、食品及相關專業畢業，本科及以上學歷；

2、了解食品安全方面的國家、行業、地方政策及法律法規；

3、熟悉食品安全管理、食品安全體系的運行，熟悉品牌經營模式;

4、熟悉餐飲行業的運作模式和相關要求，了解食品加工行業的運作模式等相關信息。

5、有認真、嚴謹的工作態度，誠信的品質；

6、具備良好的溝通技巧、團隊精神及組織領導能力。

薪酬福利

月薪20K左右

工作地點

上海