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來源：網絡編輯： cy [ 摘要 ] 俏江南赴港上市的消息恐怕難以令那些淪陷在餐飲企業中的風投機構有多大快慰。如果近一兩年餐飲企業還不能登陸資本市場的話，那么風投注資餐飲行業的 80 億資金可謂深陷其中難以自拔。俏江南赴......

記者近日從南京市商務局獲悉，經深入挖掘并研發出的 20 道 “復原”民國大菜即將在相關餐飲企業亮相。民國大菜是南京民國文化的重要組成部分。近年來，南京引導餐飲企業全力復蘇民國大菜。相關餐飲企業設立民國大菜研發中心......

星巴克肯德基有多依賴中國

來源：網絡編輯： cy [ 摘要 ] 日前報道稱，顧客逗留不去是星巴克中國擴張一大障礙。但就其中國區銷售額占其全球銷售總額來看，中國仍然是一個相對較小的市場，這跟顧客是否在店內逗留過久，或許并沒有太多的關系。周三有報......

武漢：市民盼小餐飲能“改頭換面”

來源：網絡編輯： cy [ 摘要 ] “過早戶部巷，消夜吉慶街”，一句話囊括了武漢著名的 2 條小吃街。如此美好的漢味小餐飲文化怎么能有臟亂差，怎么能有地溝油、瘦肉精？市民最希望武漢的小餐飲能有哪些改變？由武漢市食品藥......

來源：網絡編輯:cy [ 摘要 ] 電子貨幣是未來貨幣發展的主流，所以現在各銀行都在想方設法讓餐飲店等消費終端使用本行的 POS 機，但是手續費較高的餐飲業使用 POS 機的積極性并不高。前天晚上，市民郝先生等人在長樂坊一家湘......

淮揚菜如何借鑒西餐理念和手法

來源：網絡編輯： cy [ 摘要 ] 現在的淮揚菜可以用 16 字概括：歷史聞名、工藝精湛、名氣很大、市場很?Ｈ綰謂杓韃途椋咳綰謂夢韃偷撓攀迫諶牖囪鋝耍空饈前讜諮鎦荽蟪罷魴幸得媲暗囊壞濫煙狻?淮揚菜，中國八大菜......

小南國或將于上半年重啟上市

來源：網絡編輯： cy [ 摘要 ] 小南國原定于去年 9 月 28 日在港上市，但 9 月 21 日公司突然宣布，鑒于市場過度波動，決定取消其 H 股 IPO 交易。日前，小南國內部人士稱，小南國或將于上半年，重啟 H 股上市進程。小南國......

餐廳突然關門 “上帝”慌了手腳

來源：網絡編輯： cy [ 摘要 ] 近日，記者接到不少市民投訴，位于三孝口附近的一家名為“百特喜”的意式餐廳突然關門，店家也聯系不上，大家都擔心手中的會員充值卡會作廢。近日，記者接到不少市民投訴，位于三孝口附近的......

倫敦Soho餐廳推出電子桌面

來源：網絡編輯： cy [ 摘要 ] 倫敦， Soho 餐廳中為顧客提供電子桌面，桌面上有菜單可供點餐，還有地鐵地圖和游戲，顧客可以邊進食邊娛樂。 ......

來源：網絡編輯： cy [ 摘要 ] 五一小長假即將到來，也是餐飲銷售的黃金時段。餐館“訂位戰”已提前啟動，與部分同行靜待五一小長假不同的是，一些餐廳在各大團購網站搶占吃喝陣地，并比線下更快進入到“火熱競爭”的狀態。 ......

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