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“綠色飯店”近十成售魚翅 消費僅為炫耀“綠色飯店”近十成售魚翅 消費僅為炫耀 2012-1-8 來源：中國吃網 [ 摘要 ] 北京近十成“綠色飯店”售魚翅。據悉，百家媒體、環境保護機構、動物保護機構及行業協會齊聚一堂，共同倡議“年飯零魚翅”，同時呼吁北京綠色飯店禁......
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財政部官員稱營養午餐補助3元錢符合目前國情
[ 摘要 ] 據悉，在特困地區 3 元錢的標準完全能夠換來一頓營養午餐，這是基于現階段的國情，更主要的是與試點地區的經濟社會發展水平要基本相適應。針對有網友關于農村義務教育階段學生提供營養膳食補助標準偏低的疑問，財政......
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飯店年夜飯揭不開鍋 餐飲業歲末再用工荒
飯店年夜飯揭不開鍋 餐飲業歲末再用工荒 2012-1-5 來源：餐飲網 [ 摘要 ] 臨近春節，外地在城里的工人開始紛紛踏上回鄉路，“用工荒”再一次成為歲末的關鍵詞。老板們感嘆高薪擋不住回家的誘惑，務工人員不愿舍棄一年一次的回......
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咖啡巨頭星巴克成功秘訣：“人和”成就企業
咖啡巨頭星巴克成功秘訣：“人和”成就企業 發表： 2012-1-3 來源：互聯網 [ 摘要 ] 星巴克這個名字來自麥爾維爾的小說《白鯨》中一位處事極其冷靜，極具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。一百多年之后的 1971 年， 3 個......
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小肥羊及福和從恒生綜指中“剔除”
小肥羊及福和從恒生綜指中“剔除” 2012-1-2 來源：餐飲吃網 [ 摘要 ] 恒指公司公布，福和、小肥羊從環球綜合指數中剔除。同時，福和亦從恒生綜合指數 - 原材料業、恒生綜合小型股指數中易除，原因是公司由 2011 年 11 月 28 ......
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呷哺呷哺火爆之謎：如何打造“快火鍋”之王呷哺呷哺火爆之謎：如何打造“快火鍋”之王 2012-1-1 來源：創業邦 [ 摘要 ] 對呷哺呷哺餐飲管理有限公司的中高層員工來說，判斷老板賀光啟的行蹤是個難事。北京 130 余家店，天津和上海各十幾家，如果按照每日兩餐，賀光啟需......
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火鍋巨頭“海底撈”一定能學會
火鍋巨頭“海底撈”一定能學會 2012-1-1 來源：中國吃網 （摘要） 海底撈有一種魔力，能將普通的人集合起來創造不普通的企業。他們絕大多數員工都是農村來的沒有接受過多少教育的人，通過這些人用心的完成自己的工作 -- 用心......
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克明面業家族抱團沖刺IPO 身家或超10億
克明面業家族抱團沖刺 IPO 身家或超 10 億 2011-12-31 來源： 京華時報 [ 摘要 ] 素以“一面之交”打天下的克明面業也要上市了。據悉，克明面業股份有限公司即將接受中國證監會主板發審委的 IPO 審核，若能成功上市，“掛面大......
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新年飯拼不過圣誕餐 元旦餐飲市場反映平淡
新年飯拼不過圣誕餐 元旦餐飲市場反映平淡 2011-12-30 來源：餐飲網 cy [ 摘要 ] 2012 年的新年鐘聲即將敲響，大部分市民即將迎來三天的假期。記者走訪市場發現，與熱熱鬧鬧的圣誕餐飲促銷相比，餐飲市場上的元旦氣氛并不濃郁......
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餐飲龍頭小肥羊：新食法打造連鎖帝國
[ 摘要 ] 小肥羊火鍋將延續了千百年的蘸著小料涮羊肉食法，一舉改革為“不蘸小料涮羊肉”的新食法。深受國內外各個層次廣大消費者的肯定，快速發展為規范、穩定、可持續發展的現代化企業。 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是一......
