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味千九市生意冷落 欲增廣告費(fèi)挽救骨湯門味千九市生意冷落增廣告費(fèi)豈能挽救骨湯門 8 月 23 日，近期身陷丑聞的味千拉面在香港舉行 2011 年中期業(yè)績(jī)公告。味千在“骨湯門”事件后餐廳銷售大幅減少，九市生意冷落。針對(duì)目前的市場(chǎng)表現(xiàn)，味千負(fù)責(zé)人表示下半年會(huì)加大廣告......
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假魚翅用化工膠合成 成本5元
隨著越來(lái)越多人熱衷保健養(yǎng)生，被奉為滋補(bǔ)佳品的燕窩市場(chǎng)空間也越來(lái)越大，燕窩、魚翅、鮑魚、海參等也因此成為體現(xiàn)酒店檔次的標(biāo)志性菜品。“這也是沒(méi)辦法?保不蘸戲室患抑頻昃砝蠲鰨ɑ┳蛺旖檣芩擔(dān)恍┐罌突Ь......
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餐 飲 企 業(yè) 逆 市 進(jìn) 軍 房 地 產(chǎn)
每經(jīng)網(wǎng)北京 8 月 24 日電（每經(jīng)記者 張敏）在樓市調(diào)控亦步亦趨的前提下，餐飲企業(yè)卻逆勢(shì)進(jìn)軍房地產(chǎn)。 8 月 23 日下午，來(lái)自蘇州的餐飲企業(yè)吳地人家高調(diào)宣布進(jìn)入房地產(chǎn)業(yè)，專注商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)。 吳地人家酒店管理有限公司董事長(zhǎng)......
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月餅推銷 酒店服務(wù)員不能承受之重
“你們單位要訂月餅嗎？”近半個(gè)月，王小姐基本上每天要打數(shù)十個(gè)電話推銷月餅，這句話幾乎成了開(kāi)口的問(wèn)候語(yǔ)。供職于紹興一家五星級(jí)酒店的她，現(xiàn)在手上有 100 多盒月餅的銷售任務(wù)。據(jù)了解，中秋月餅作為酒店“外快”的一個(gè)很重......
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星巴克撤出首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)只因租金高
去過(guò)首都機(jī)場(chǎng) T3 航站樓的人們都知道，四層大廳最核心的商業(yè)位置原本有家星巴克。現(xiàn)在，這家店正在裝修。 比鄰而居的商鋪們多數(shù)以為是星巴克升級(jí)店面重新裝修。實(shí)際的情況是，星巴克已經(jīng)從這里撤出，它的新主人是另一個(gè)咖啡品......
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北京小吃從雞零狗碎登上大雅之堂
舊時(shí)，北京小吃難登大雅之堂，被形容為：雞零狗碎不登堂，窄巷循聲覓野香。不過(guò)，北京城食文化的古樸遺風(fēng)在今天卻是越來(lái)越被人所認(rèn)同，北京小吃已然抖去了源于民間的野味遺風(fēng)，大大方方地登堂入室。 作為飲食文化的一部分，北......
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趙本山的劉老根會(huì)館高消費(fèi)趕上“天上人間”
[ 摘要 ] 走進(jìn)劉老根會(huì)館，里面果然氣派堂皇，環(huán)境優(yōu)雅。不過(guò)，會(huì)館的費(fèi)用卻高的讓普通人不敢消費(fèi)。例如，一盤豆腐要 99 元人民幣，東北大拉皮 39 元，殺豬燴菜 89 元，八大鍋是本山會(huì)所的主打，其中有殺豬燴菜、大公雞燉蘑菇......
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海底撈陷誠(chéng)信危機(jī) “骨湯門”也無(wú)法阻止海底撈
[ 摘要 ] 近日，海底撈火鍋的骨頭湯底和部分飲料被爆是勾兌而成，讓公眾又一次嘩然。海底撈也不小心撞了“門”。隨后發(fā)表緊急聲明，用料正規(guī)，并已按國(guó)家添加劑公示的要求進(jìn)行了公示及備案”，海底撈無(wú)可阻止的神話還能繼續(xù)嗎......
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棒約翰否認(rèn)虧損7年 上海每年開(kāi)20多家新店
摘要：昨日有媒體曝出“棒約翰”“要關(guān)閉 100 家門店”，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后“已經(jīng)連續(xù)虧損 7 年”的傳言。對(duì)此，上海棒約翰餐飲管理有限公司方面予以否認(rèn)。上海棒約翰相關(guān)人士表示，這完全是無(wú)稽之談。 據(jù)《上海商報(bào)》報(bào)道 昨日......
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美旅游網(wǎng)站選出全球50佳美食 北京烤鴨名列第五
世界各地食物琳瑯滿目，有些美食不容錯(cuò)過(guò)。據(jù)香港《文匯報(bào)》 22 日?qǐng)?bào)道，美國(guó)有線新聞網(wǎng)旗下的旅游網(wǎng)站 CNNGo 評(píng)選出全球 50 種最美味食物，泰國(guó)馬沙文咖喱被評(píng)為“萬(wàn)食之王”，榮登首位。 皮脆肉香的北京烤鴨則位列第 5 ，成......
